Een collectieve zucht van verlichting klonk in het stoomgemaal toen de kogel door de kerk was. Want zonder stoken geen heet water. En zonder heet water geen stoom. En dus een gemaal dat stilstaat.

By the time Miriam Tarabay pulls up outside my home in Beirut, there is barely any room left in her car. The back seat is occupied by polished metal vessels and neatly packed products, while the boot ...