Même si généralement sa forme reste arrondie, le macaron est un petit gâteau étonnant. Car selon les régions, il se présente de manière un peu différente. Ici, un dérivé de meringue prenant presque la ...

Broyez finement la poudre d'amandes et 250 grammes de sucre glace. Étape 3 Passez au tamis ce mélange et retirez les morceaux de poudre d'amandes qui sont un peu trop gros pour passer dans le tamis.

Laurence et Marie sont deux Françaises installées à Belo Horizonte (Minas Gerais). Elles ont lancé leur blog de cuisine, "Pesto & Chantilly", en juin 2013, afin de partager en français et en portugais ...

À l'heure du thé, on apporte une note fraîche et acidulée avec cette recette de macarons citron et romarin. Préparation 30min Repos 1h Cuisson 20min Préchauffer le four à 160 °C. Mélanger le sucre ...

Portez la crème liquide à ébullition dans une casserole avec le zeste de citron et l’eau de fleur de lavande. Versez-la sur le chocolat haché et mélangez avant de réserver au frais pendant 5 h. Étape ...

Pour la saison estivale, on mise sur des macarons colorés, chocolat et citron vert. Préparation 20min Repos 20min Cuisson 15min Préchauffez le four à 140°C (th. 4-5). Recouvrez une plaque à pâtisserie ...

Préchauffer le four à 160 °C. Monter en neige les blancs d'oeufs. Ajouter le sucre semoule, meringuer jusqu'à obtenir une préparation ferme et brillante puis ajouter le colorant vert. Dans un mixer, ...

Parmi les 20 concurrents du premier défi macaron lancé par la pâtisserie Bonnet, c’est celui au citron et à l’ananas caramélisé au rhum d’Alain Chiffot, de Nolay, qui l’a emporté. Il l’espérait et il ...

Venues de toute la région, 15 femmes participaient à la sélection du Concours du meilleur macaron de France, remportée samedi par une Girondine. Un macaron jouant sur l’accord citron meyer et piment d ...

Le macaron coco-citron vert d’Eric Kayser est composé d'une ganache au citron et à la noix de coco et est orné du drapeau brésilien en chocolat blanc. Le macaron coco-citron vert d’Eric Kayser est ...